VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivovary nemají zájem o vyučené sládky

Havířov - Pivovary už nemají zájem o učně oboru sladovník, pivovarník. I zájem samotných studentů je rok od roku menší.

25.3.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Miroslav Kucej

Soukromé střední odborné učiliště Baron School je jediné v Moravskoslezském kraji, které je schopno vyučit odborníky tohoto řemesla. Zhruba před osmi lety měl pivovar Radegast velký zájem o učně, a tak vznikla spolupráce s vedením školy. Trvalo však dva roky, než se vyřídila potřebná legislativní stránka, a za tu dobu se změnilo i vedení Radegastu. To už však nemělo stejnou strategii.

„Prvotní myšlenka byla taková, že budeme vychovávat mladé pivovarníky pro celou Moravu. Oslovovali jsme všechny pivovary, ale musíme říct, že se nám to nepodařilo rozjet, jak jsme si na počátku představovali. Většinou je to tak, že samotné podniky si chtějí zaučit své pracovníky,“ řekl ředitel školy Oldřich Opravil.

V jednom ročníku se na škole sejde maximálně deset žáků. „Vycházíme z toho, který pivovar je schopen a má zájem zajistit studentům potřebnou praxi. Nyní máme pouze šest učňů ve třetím ročníku, kteří budou letos skládat zkoušky. Obor necháváme stále v nabídce, ale ročníky budeme otvírat jen podle zájmu,“ doplnil ředitel.

Podle výstupu se ukazuje, že zhruba padesát procent vyučených zůstává pracovat v oboru. „Další část žáků pokračuje v nástavbovém studiu, aby získali maturitu. Někteří se rozhodli najít uplatnění v jiném odvětví pracovního trhu. Víme, že jeden z našich učňů si ale dokonce na Frýdecko-–Místecku otevřel vlastní malý pivovar, a to nás těší,“ dodal Oldřich Opravil.

Za pokles zájmu o studijní obor z obou stran může vývoj.
„Když se dnes podíváte na velké pivovary, prošly za poslední roky velkou modernizací. Volí se nové technologie a vše je v podstatě plně automatizované. Jsou žádáni pracovníci s maturitou nebo dokonce s vysokou školou,“ vysvětlil Opravil.

Ředitel školy říká, že obor sladovník, pivovarník není jediný, který zaznamenává rapidní pokles.
„Celkově je o řemesla menší zájem, což je chyba, protože nebude dlouho trvat a dobrých řemeslníků by mohl být nedostatek. Konkrétně se jedná například o mladé řezníky nebo pekaře. Nepodařilo se nám také udržet obor krejčovství. Přitom v minulosti jsme otvírali i tři třídy prvního ročníku,“ dodal ředitel školy Oldřich Opravil.

Autor: Barbora Kelnerová

25.3.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

ON-LINE s Tomášem Hanzelem, primátorem Karviné a kandidátem ČSSD na poslance PČR

Ocenění za dlouholetou práci v sociální oblasti v Karviné.
13

Hlavní je člověka povzbudit, říkají dobrovolníci a sociální pracovníci

Superdebata Deníku: ptejte se Babiše a dalších lídrů

Pokud chcete ještě něco vědět před volbami od kandidujících stran, máte šanci se zeptat právě teď. Deník ji vašim jménem položí už ve čtvrtek 19. října, tedy den před parlamentními volbami, desítce lídrů politických stran při závěrečné předvolební debatě v sídle listu.

Ve středu představíme školáky ZŠ Petřvald a Gen. Svobody v Havířově

Spolu se začátkem nového školního roku odstartoval ojedinělý projekt Deníku, který má ambice stát se stejně oblíbeným a úspěšným, jako jsou například Miminka - pravidelné série fotografií novorozeňat z českých porodnic.

Petrovice přišly chvíli před koncem o výhru

Petrovice /FOTO/ – Okresní derby v divizi mezi petrovickou Lokomotivou a bohumínským nováčkem vítěze nepoznalo. Bospor srovnal pět minut před koncem a domácí přišli o důležitou výhru.

GrandPark po nákaze svrabem odvolává zákaz návštěv

Příbuzní a blízcí obyvatel havířovského soukromého domova seniorů GrandPark už za nimi mohou na návštěvu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení