VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pro pivaře se nic nemění. „Dvanáctky“ zůstanou, končí jen speciály

Region - Řadu pivařů před časem zaskočila informace o plánované novele ministerstva zemědělství, která pro ně měla znamenat velkou změnu v označení piva. Skutečnost je ale odlišná.

16.2.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Deník/Černý Vít

Lidé byli v poslední době vystrašeni mylnými informacemi o tom, že si budou muset zvykat na nová označení piva. „Jedenáctky" a „dvanáctky" mělo nahradit plné pivo a speciály pak silné pivo.

Informaci zachytili také někteří Ostravané, které Deník oslovil. „O této změně už jsem slyšel, ale jsem staromódní člověk a nemyslím si, že se mezi lidmi uchytí," svěřil se šestapadesátiletý Jiří Havránek.

Nejen on může zůstat v klidu. „Bohužel se stalo to, že z nepříliš podstatné informace pro běžného konzumenta vznikla jedna velká bublina živená některými médii. Nová vyhláška nepřináší pro konzumenty žádnou zásadní změnu, tento výklad je nepřesný," upozornil výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) Vladimír Balach.

Stupňové značení piva zůstává

Už téměř dvacet let se totiž ze zákona používá vedle označení ve stupních také slovní označení - ovšem kromě ležáku se moc neuchytilo. A ke změně má dojít právě v něm. „Takzvané dvanáctky a další stupňová označení nekončí," potvrdil Deníku Vladimír Balach, podle něhož slovní označení v roce 1997 vzniklo proto, aby lidé poznali, jak silné pivo vlastně pijí. Tedy ne proto, aby nahradilo stupňové označení, ale aby podalo informaci o množství alkoholu. Ne všichni pivaři totiž vědí, že 10° pivo ani zdaleka neznamená desetiprocentní podíl alkoholu, ale zjednodušeně řečeno obsah cukru.

Končí jen speciály

Avizovaná změna v označení piva, kterou prosazují zejména minipivovary, se tak v praxi týká pouze speciálních piv, která se nově budou nazývat silná, aby byl jejich popis z názvu ještě mnohem zřetelnější.

„De facto až devadesáti sedmi procent piva se žádná změna netýká. Mění se pouze třinácti- a vícestupňové speciály, například pšeničné pivo nebo takzvaný ALE (čti ejl). Hodně diskutovaný ležák zůstává," upřesnil ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven s tím, že další nové označení „plné pivo" se vžije pouze pro svrchně kvašený ležák, což je zanedbatelný zlomek piv. „Naopak české pivo plzeňského typu má snad devadesát devět procent hospod, takže ani pro nás hospodské a štamgasty se vlastně nic nemění," doplnil majitel známé a oblíbené ostravské restaurace U Rady Marián Bavlšík.

Pokud návrh schválí vláda a tři měsíce nato i úředníci v Bruselu, začne nové označení platit po devíti měsících od zveřejnění ve sbírce zákonů

Anketa: Jste pro změnu v označování piva, nebo proti ní?

Šimon Široký, 21 let, Ostrava:

Vůbec nevím o změně označování piva. Myslím si, že je jedno, jestli se označení změní. Lidé jsou zvyklí na názvy desítka, dvanáctka a nemyslím si, že se uchytí jiné názvy.

Jiří Havránek, 56 let, Ostrava:

O této změně už jsem slyšel, ale nemyslím si, že se to mezi lidmi uchytí. Jsem staromódní člověk, takže pro mě zavedení této novinky nic neznamená.

Jan Paděra, 31 let, Ostrava:

Změna označení piva je nesmysl. Lidé jsou zvyklí na názvy, které jsou teď, a nemyslím si, že by se označení „ležák a výčepní" mělo uchytit.

Zbyněk Ollender, 49 let, Ostrava:

Nemám na tuto změnu vyhraněný názor. Myslím si, že časem se tyto názvy zažijí. Mladá generace to prosadí.

Petr Blahoš, 38 let, Ostrava:

Nezajímá mě, jak se pivu říká. Podle mě jsou dosavadní názvy v pohodě. Proč je měnit?

Ptaly se a fotografovaly: Deník/Aneta Pařízková, Pavlína Mocková

Autor: Petr Jiříček, Redakce

Jste pro změnu v označování piva, nebo proti ní?

ANO

2 %

NE

98 %

Hlasovalo: 83

Anketa byla ukončena

16.2.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Karvinští fotbalisté (v bílém) prohráli ve Zlíně.
21

Fotbalisté ševcům gól nedali

Výstava králíků a drobného zvířectva v Karviné.
10

Králík, který umí luštit i slepice snášející zelená vajíčka

Tvrdé boje, krásné bubenice, sympatičtí lidé. Dračí lodě na start!

/FOTOGALERIE/ Vypětí a výkony na plno, ihned po dojetí ovšem smích, vtip a dobrá nálada. Ve Starém Bohumíně probíhají od sobotního rána závody dračích lodí a je to především skvělá zábava, barvitá podívaná a příjemná atmosféra, která tady přilákala desítky příznivců vodáctví i jejich početné fanoušky.

Podjezd pod železniční tratí bude uzavřen. Na Šumbark po objížďce

Řidiče v Havířově čekají náročné dny. Kvůli rekonstrukci podjezdu pod železniční tratí v Havířově-Šumbarku bude od pondělí 21. do čtvrtka 31. srpna uzavřen podjezd pod železnicí v úseku od ulice Železničářů po Opletalovu.

Sinice zatím plavce na přehradách neohrožují

Přes pomalu končící léto mají obě přehradní nádrže poblíž Havířova velmi kvalitní vodu vhodnou pro koupání.

Kvůli filmařům bude uzavřena část města

Část Hlavní třídy, Třeneckého ulici a parkoviště u magistrátu obsadí o víkendu v Havířově filmaři. Produkce České televize požádala město o součinnost při tvorbě filmu Dukla 61. Natáčení se neobejde bez dopravního omezení.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení