VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Těšínské karafě kralovalo bílé víno

Český Těšín - Deset středních škol, převážně z Moravskoslezského kraje, se pokoušelo co nejlépe uspět ve druhém ročníku sommelierské juniorské soutěže nazvané Těšínská karafa 2008.

8.2.2008
SDÍLEJ:

Jana Lachová ze Střední školy hotelové a obchodně podnikatelské v Českém Těšíně včera obhajovala vítězství z loňského ročníku.Foto: Monika Danková

Její hlavní náplní bylo prokázat co nejlepší a nejbohatší zkušenosti z oblasti vín.

„Tato soutěž je poměrně nová. Severní Morava není zrovna vinařská oblast, ale v gastronomii se nyní začalo víno jako nápoj preferovat a my v duchu nových trendů zavádíme i znalectví vína do výuky,“ vysvětlila ředitelka Střední školy hotelové a obchodně podnikatelské v Českém těšíně Vanda Palowská.

Ve spolupráci se sdružením zaměstnanců pohostinství v Moravskoslezském kraji Unihost uspořádala tato škola již další ročník soutěže ve znalectví vín.
„Určitou výhodu vidím u škol, které se tomuto výběrově volitelnému předmětu věnují v rámci celoroční výuky. Žáci jsou tak více a hlouběji seznámeni s vinařstvím. Určitě jim to v této soutěži pomůže oproti těm školám, které své soutěžící připravovaly speciálně na tuto soutěž, protože tento předmět normálně nevyučují,“ dodala ředitelka.

Všichni soutěžící pak prošli náročnou teoretickou částí soutěže, ze které pak podle počtu bodů odborná porota vybrala dvanáct nejlepších. Poté následovala druhá, praktická část.

„Porota hodnotila samotný servis vína, jeho otevření, rozlití, nabídnutí, degustaci a následný popis chutě vína. Podle předvedených výkonů pak vybere tři nejlepší, kteří se po ukončení soutěže prezentují nejen před samotnou porotou, ale i před veřejností,“ dodala Palowská. Někteří soutěžící se přihlásili sami, jiné vybrali učitelé na základě jejich dobrých výsledků z předchozích soutěží, ale šanci dostali i úplní nováčci.

„Je pro nováčky dobré, když si na vlastní kůži vyzkoušejí, jaké to je. Jsou to zkušenosti, které se jim budou v budoucnu vždycky hodit,“ dodala ředitelka. Prvenství z loňského ročníku obhajovala i sedmnáctiletá Jana Lachová z Českého Těšína. „Nejtěžší pro mě bylo poznat při degustaci o jaké víno jde. Znalosti mám a pořád si je doplňuji, ráda se učím se nové věci. Zúčastnila jsem se i prvního ročníku a nyní obhajuji loňské první místo,“ svěřila se Lachová. Soutěž jí připadala stejně náročná jako loni, s tím rozdílem, že se podávalo bílé místo místo červeného. Podle slov ředitelky školy se bude ve vinařské soutěži pokračovat i příští rok.

Autor: Monika Danková

8.2.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Rekonstrukce podjezdu pod železniční stanicí v Havířově.
7

Podjezd pod železniční tratí bude uzavřen. Na Šumbark po objížďce

Ilustrační snímek.

Sinice zatím plavce na přehradách neohrožují

Kvůli filmařům bude uzavřena část města

Část Hlavní třídy, Třeneckého ulici a parkoviště u magistrátu obsadí o víkendu v Havířově filmaři. Produkce České televize požádala město o součinnost při tvorbě filmu Dukla 61. Natáčení se neobejde bez dopravního omezení.  

Do ulic Orlové vyjíždí myčka popelnic

Pojízdná myčka, která zvládne očistit malé popelnice a kontejnery, a to přímo u domu či na kontejnerovém stání, vyráží v těchto dnech do ulic Orlové. Čisticí vůz pořídila společnost SMO Orlová.

Mladík užil na svobodě několik letních dní a už zase dýchá károvaný vzduch

Venku z basy pobýval přesně čtrnáct dní a šel loupit. Tři kumpáni ve věku 21 a 20 let si za oběť vybrali osmdesátiletou paní.

Právě jsme se narodili, podívejte se na fotogalerii miminek

Karvinsko - Podívejte se na miminka, která se narodila v posledních dnech na Karvinsku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení