Zdroj: Shutterstock
Čerstvost vajec poznáte jejich ponořením do vody.
Správně by se vejce měla skladovat špičkou dolů.
Vejce potřebují stabilní teplotu a místo, na které nesvítí slunce.
Zatímco v českých obchodech vidíme hlavně hnědá vejce, ve Spojených státech lidé dávají přednost bílým.
Vaječná skořápka má pórovitou strukturu a při jejím porušení se mohou bakterie dostat dovnitř vejce.
Rčení smrdí jako pukavec má něco do sebe. Zkažené vejce poznáte většinou už pouhým čichem.
