VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Bohumínští patřili na festivalu k nejlepším

BOHUMÍN, ZEBRZYDOWICE - Také letos Češi, nebo chcete-li Slezané, dokázali, že gastronomie je jejich silná stránka.

13.4.2007
SDÍLEJ:

Členky Maryšky soutěžily v dobových kostýmech.Foto: Archiv sdružení Maryška

Členové občanského sdružení Maryška získali na 4. ročníku festivalu o jídle a velikonočních tradicích Wypieki (ve volném překladu „pečené výrobky“) v polských Zebrzydowicích zvláštní cenu. Festival Wypieki má pomoci znovuoživit starodávné receptury slezské kuchyně, které se vztahovaly k velikonočním svátkům. „Náš stůl jsme letos pojali mottem Středověké pokrmy nás inspirují i dnes.

Pro několik starodávných receptur jsme se dokonce vypravili až do Vědecké knihovny v Ostravě a zbytek doplnili osvědčenými dobrotami,“ popsala Helena Červenková z Maryšky. Jediní čeští zástupci představili porotě pečenou a nádivkou plněnou hlávku zelí, pečená kuřecí stehýnka na tyminánu a medu nebo velikonoční nádivku s bylinkami. „Návštěvníkům festivalu chutnaly taky tvarohovo-borůvkové koláče, slaný štrúdl se zelím, plněný chleba, bramborové placky nebo buchty s mrkvovou náplní. Velký zájem byl o medovník s ořechy, ani jsme nestačili rozdávat recepty na jeho přípravu,“ dodala Červenková s tím, že recepty se v kuchyních bohumínských hospodyň zkoušely zhruba měsíc dopředu.

Dřevěné mísy, naběračky, hliněné poháry, svícny i koženy a k tomu dobové oblečení zástupců Maryšky, to vše přispělo ke stylovému pojetí bohumínského soutěžního stolu, kterému vévodil velikonoční marcipánový dort ve tvaru kuřete. „Jsme rádi, že v době polotovarů a pouličních hamburgerů jsme dokázali navázat na starou regionální kuchyň našich babiček, která může potěšit naše chuťové buňky ještě po mnoha letech od vzniku starodávných receptur,“ dodala Červenková.

13.4.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Kandidát na prezidenta ČR Jiří Drahoš se svou manželkou na návštěvě v rodném Jablunkově.
22

Drahoš začal finální část kampaně v rodném Jablunkově

Jan Štěrba (vpravo) bude první posilou fotbalové Karviné.

Jan Štěrba: S trenérem se známe, těším se

Havířovské výstavní síně představují světové grafiky

Celkem čtyři výstavy byly v první dekádě ledna zahájeny ve výstavních síních Městského kulturního střediska v Havířově.

Výtěžek sbírky ukradl zloděj

Dosud neznámý zloděj ukradl v bohumínské lékárně Melissa sbírku peněz pro postiženou Leontýnku.

V Rychvaldě mají novinku: elektronickou úřední desku

Od prosince mají obyvatelé Rychvaldu k dispozici namísto klasické papírové úřední desky tyto informace v elektronické podobě.

České projekty v Malawi úspěšně pokračují

 Již třetím rokem provozuje ostravská nezisková organizace International Humanity nově postavenou nemocnici v jedné z nejchudších zemí světa Malawi v jihovýchodní Africe.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>