VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pivovary nemají zájem o vyučené sládky

Havířov - Pivovary už nemají zájem o učně oboru sladovník, pivovarník. I zájem samotných studentů je rok od roku menší.

25.3.2008
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Miroslav Kucej

Soukromé střední odborné učiliště Baron School je jediné v Moravskoslezském kraji, které je schopno vyučit odborníky tohoto řemesla. Zhruba před osmi lety měl pivovar Radegast velký zájem o učně, a tak vznikla spolupráce s vedením školy. Trvalo však dva roky, než se vyřídila potřebná legislativní stránka, a za tu dobu se změnilo i vedení Radegastu. To už však nemělo stejnou strategii.

„Prvotní myšlenka byla taková, že budeme vychovávat mladé pivovarníky pro celou Moravu. Oslovovali jsme všechny pivovary, ale musíme říct, že se nám to nepodařilo rozjet, jak jsme si na počátku představovali. Většinou je to tak, že samotné podniky si chtějí zaučit své pracovníky,“ řekl ředitel školy Oldřich Opravil.

V jednom ročníku se na škole sejde maximálně deset žáků. „Vycházíme z toho, který pivovar je schopen a má zájem zajistit studentům potřebnou praxi. Nyní máme pouze šest učňů ve třetím ročníku, kteří budou letos skládat zkoušky. Obor necháváme stále v nabídce, ale ročníky budeme otvírat jen podle zájmu,“ doplnil ředitel.

Podle výstupu se ukazuje, že zhruba padesát procent vyučených zůstává pracovat v oboru. „Další část žáků pokračuje v nástavbovém studiu, aby získali maturitu. Někteří se rozhodli najít uplatnění v jiném odvětví pracovního trhu. Víme, že jeden z našich učňů si ale dokonce na Frýdecko-–Místecku otevřel vlastní malý pivovar, a to nás těší,“ dodal Oldřich Opravil.

Za pokles zájmu o studijní obor z obou stran může vývoj.
„Když se dnes podíváte na velké pivovary, prošly za poslední roky velkou modernizací. Volí se nové technologie a vše je v podstatě plně automatizované. Jsou žádáni pracovníci s maturitou nebo dokonce s vysokou školou,“ vysvětlil Opravil.

Ředitel školy říká, že obor sladovník, pivovarník není jediný, který zaznamenává rapidní pokles.
„Celkově je o řemesla menší zájem, což je chyba, protože nebude dlouho trvat a dobrých řemeslníků by mohl být nedostatek. Konkrétně se jedná například o mladé řezníky nebo pekaře. Nepodařilo se nám také udržet obor krejčovství. Přitom v minulosti jsme otvírali i tři třídy prvního ročníku,“ dodal ředitel školy Oldřich Opravil.

Autor: Barbora Kelnerová

25.3.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Stromy, větve ale i uvolněné plechy. Silný vítr zaměstnával hasiče

Doga v akci. Kytarista Lumír (vlevo) s baskytaristou Pepou.

Skupina Doga hlásí: Hard werk

Ve středu představíme školáky z Petrovic a polské školy v Bludovicích

Spolu se začátkem nového školního roku odstartoval ojedinělý projekt Deníku, který má ambice stát se stejně oblíbeným a úspěšným, jako jsou například Miminka - pravidelné série fotografií novorozeňat z českých porodnic.

Česko zasáhne extrémně silný vítr. Meteorologové doporučují zajistit okna

Ve východních Čechách, na Českomoravské vrchovině a na Moravě a ve Slezsku bude během dnešního odpoledne zesilovat vítr. Od večera do úterního rána může místy v nárazech v nižších polohách dosahovat rychlosti kolem 90 km/h, ojediněle kolem 110 km/h, na hřebenech hor pak kolem 145 km/h.

OBRAZEM: Předvánoční vítání občánků

VIDEO/ V neděli 10. prosince dopoledne se v obřadní síni na Zámku konalo poslední letošní vítání nejmenších občánků města Havířova.

V Karviné zahraje Kryštof. Prodej vstupenek startuje po půlnoci

S úderem nedělní půlnoci startuje internetový prodej vstupenek na koncert skupiny Kryštof v Karviné. Jedna z nejpopulárnějších českých kapel současnosti zahraje v rámci Dolańského Grómu v soboru 16. června.  

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT