VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lanterna chystá raritu: ochutnávku medvědích specialit

Už jste někdy ochutnali medvědí maso? Za pár dnů k tomu budete mít jedinečnou příležitost. Do Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích se po roce vrací nejznámější české rodinné duo šéfkuchařů - Pavel Sapík a jeho otec Jaroslav.

12.1.2018
SDÍLEJ:

Pavel a Jaroslav Sapíkovi.Foto: Archiv Resortu Valachy

Jejich degustační večer v sobotu 20. ledna nabídne osmichodové menu, jehož součástí budou i medvědí speciality. Ty jsou v nabídce tuzemských restaurací naprostou raritou.

Pavel Sapík šéfuje věhlasné pražské restauraci Terasa U Zlaté studně, která je držitelem prestižních ocenění a vysoce hodnocena veřejností i odborníky, nejnověji byla za rok 2017 zařazena do TOP 20 restaurací v Evropě dle TripAdvisoru.

Neméně známý Jaroslav Sapík vařil mj. na Pražském hradě a je považován za experta právě na medvědí maso, které příležitostně připravuje ve své restauraci, jako jeden z mála a možná i jediný v České republice.

„K čemu bych ho přirovnal? Chutná jako velice kvalitní hovězí maso, jde malinko do sladka. Každopádně je velmi pracné a složité na přípravu a také se těžce shání,“ popisuje specifika této suroviny Jaroslav Sapík.

Kromě sobotního osmichodového menu připraví oba kuchaři ještě v neděli 21. ledna obědové menu o třech chodech, které si můžete vychutnat v prosklené restauraci Vyhlídka s krásným výhledem na protější sjezdovku Razula.

Spa hotel Lanterna chystá na letošní rok řadu dalších akcí. V sobotu 24. února se chystá degustační večer s představením zimního menu s komentářem šéfkuchaře Pavla Václavíka a vinaře Milana Sůkala.

V pondělí 30. dubna se koná posezení se Zbigniewem Czendlikem a Ladislavem Špačkem, který bude mít o den později, 1. května, v Lanterně kurz etikety pro veřejnost.

Atraktivním hostem bude také 19. května Eliška Hašková Coolidge, která bude vyprávět o svých diplomatických zkušenostech ve službách pěti amerických prezidentů. Vzhledem k jejímu vytížení jde o zcela jedinečnou příležitost setkat se s touto charismatickou dámou, která je vyhledávanou poradkyní v oblasti společenské a byznys etikety.

Více informací: www.lanterna.cz

Ukázka z menu Porcování medvědaMousse z kozího sýra s uzenými kachnímy prsy
Tartar z mléčného telecího plněný kozím sýrem
Restovaná Foie Gras s grilovanou svatojakubskou mušlí
Tradiční ruský boršč s medvědím masem
Dušené medvědí závitky s noky a hříbkovou omáčkou
Kokosový krém na čokoládě se zmrzlinou
Domácí pralinky

Autor: Redakce

12.1.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Mechanici a opraváři osobních automobilů 25 000 Kč Mechanici a opraváři osobních automobilů automechanik,mechanik pneuservisu,výměna čelních skel, obsluha ruční myčky. Požadované vzdělání: nižší střední. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Vhodné zájemce se zájmem o profesi FIRMA ZAUČÍ;, možnost zapůjčení firemního vozidla pro soukromé účely, možnost mytí a čištění + bezplatné opravy soukromého vozidla v pracovní době,, pracovní doba: 7.00 hod. do 15.30 hod., v zimním období možno od 7.00 hod. do 14.00 hod.. Pracoviště: Ms steel s.r.o., Na Nábřeží, č.p. 231, 736 01 Havířov 1. Informace: Marek Stojanov, +420 602 527 826. Obchod - Obchod Obchodní zástupce 85 Kč Obchodní zástupci obchodní zástupci. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 85 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Způsob kontaktu: předem telefonicky dohodnout schůzku od 7.00 hod do 15.00 hod.. Pracoviště: Silva art, spol. s r. o. - sídlo, Nová Tovární, č.p. 1746, 737 01 Český Těšín 1. Informace: Stanislaw Krótki, +420 558 742 018-9. Obchod - Obchod Prodavač, prodejce 11 175 Kč Prodavači potravinářského zboží Prodavači, příprava jídla v bistru. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 11175 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Prodej a příprava jídel v bistru., , Pracovní doba 7:00-14:00; 14:-22:00., Ranní a odpolední směny., , Způsob kontaktu: předem telefonicky (8:00-17:00) dohodnout schůzku nebo zasílat životopisy na email.. Pracoviště: Jiří pokorný - pracoviště, F. S. Tůmy, č.p. 1200, 735 14 Orlová 4. Informace: Jiří Pokorný, +420 603 281 449. Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Lektoři dalšího vzdělávání 150 Kč Lektoři dalšího vzdělávání Lektoři dalšího vzdělávání. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 150 kč, mzda max. 200 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Náplň práce:, Lektor poradenského programu "Pracovně právní minimum" pro osoby evidované na ÚP. Výuka PO-PÁ, nepravidelně, od 8 do 13:00 hod., Požadujeme:, Písemný doklad o dosaženém vzdělání pro doložení minimálně středoškolského vzdělání s maturitou v oboru: POUZE Kód 68 - Právo, právní a veřejnosprávní činnost., Strukturovaný životopis (vlastnoručně podepsaný) pro doložení praxe v lektorské činnosti v minimálním rozsahu 3 let u středoškolského vzdělání lektora a 1 roku u vysokoškolského vzdělání lektora., , Způsob kontaktu: zasílat životopisy na email.. Pracoviště: Městský dům kultury karviná, tř. Osvobození, č.p. 1639, 735 06 Karviná 6. Informace: Jaromír Tobola, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lukáš Budínský (v bílém) věří, že tým ještě půjde herně nahoru.

Lukáš Budínský si pochvaluje: Potřebovali jsme jen ustálit sestavu

Jednání havířovských zastupitelů.
9

Zastupitelé jednali o služebně, jazzu i vánočních dárcích

Poslední dny registrace do Havířovské desítky!

Havířov – Už jen pár dní zbývá do vypršení on-line registrace na populární běh městem pod názvem Residomo Havířovská desítka.

Ptali jste se lídra Společně pro Havířov-Koalice KDU-ČSL a STAN

Ing. Bohuslav Niemiec, lídr kandidátky SPOLEČNĚ PRO HAVÍŘOV - KOALICE KDU-ČSL A STAN a radní města, odpovídal na dotazy čtenářů Deníku.

Stará Karvinná ožívá v novém dokumentu

Díky novému dokumentu poloamatérských filmařů z týmu Art Klapka se mohou diváci ponořit do bohaté historie dnes již zaniklé Karvinné.

Jan Moravec: Na ofenzivě jsme pracovali

Karviná – Blýskl se povedeným výkonem i parádním gólem „pod víko“. Karvinský Jan Moravec si užíval ligovou výhru nad příbramským nováčkem 4:1 i výborné herní představení svého mužstva.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT