VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Lanterna chystá raritu: ochutnávku medvědích specialit

Už jste někdy ochutnali medvědí maso? Za pár dnů k tomu budete mít jedinečnou příležitost. Do Spa hotelu Lanterna ve Velkých Karlovicích se po roce vrací nejznámější české rodinné duo šéfkuchařů - Pavel Sapík a jeho otec Jaroslav.

12.1.2018
SDÍLEJ:

Pavel a Jaroslav Sapíkovi.Foto: Archiv Resortu Valachy

Jejich degustační večer v sobotu 20. ledna nabídne osmichodové menu, jehož součástí budou i medvědí speciality. Ty jsou v nabídce tuzemských restaurací naprostou raritou.

Pavel Sapík šéfuje věhlasné pražské restauraci Terasa U Zlaté studně, která je držitelem prestižních ocenění a vysoce hodnocena veřejností i odborníky, nejnověji byla za rok 2017 zařazena do TOP 20 restaurací v Evropě dle TripAdvisoru.

Neméně známý Jaroslav Sapík vařil mj. na Pražském hradě a je považován za experta právě na medvědí maso, které příležitostně připravuje ve své restauraci, jako jeden z mála a možná i jediný v České republice.

„K čemu bych ho přirovnal? Chutná jako velice kvalitní hovězí maso, jde malinko do sladka. Každopádně je velmi pracné a složité na přípravu a také se těžce shání,“ popisuje specifika této suroviny Jaroslav Sapík.

Kromě sobotního osmichodového menu připraví oba kuchaři ještě v neděli 21. ledna obědové menu o třech chodech, které si můžete vychutnat v prosklené restauraci Vyhlídka s krásným výhledem na protější sjezdovku Razula.

Spa hotel Lanterna chystá na letošní rok řadu dalších akcí. V sobotu 24. února se chystá degustační večer s představením zimního menu s komentářem šéfkuchaře Pavla Václavíka a vinaře Milana Sůkala.

V pondělí 30. dubna se koná posezení se Zbigniewem Czendlikem a Ladislavem Špačkem, který bude mít o den později, 1. května, v Lanterně kurz etikety pro veřejnost.

Atraktivním hostem bude také 19. května Eliška Hašková Coolidge, která bude vyprávět o svých diplomatických zkušenostech ve službách pěti amerických prezidentů. Vzhledem k jejímu vytížení jde o zcela jedinečnou příležitost setkat se s touto charismatickou dámou, která je vyhledávanou poradkyní v oblasti společenské a byznys etikety.

Více informací: www.lanterna.cz

Ukázka z menu Porcování medvědaMousse z kozího sýra s uzenými kachnímy prsy
Tartar z mléčného telecího plněný kozím sýrem
Restovaná Foie Gras s grilovanou svatojakubskou mušlí
Tradiční ruský boršč s medvědím masem
Dušené medvědí závitky s noky a hříbkovou omáčkou
Kokosový krém na čokoládě se zmrzlinou
Domácí pralinky

Autor: Redakce

12.1.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič nákladního automobilu 35 000 Kč

Řidiči nákladních automobilů (kromě tahačů) Řidič nákladního automobilu v zahraniční dopravě (TIR). Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 35000 kč, mzda max. 48000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: NÁBOROVÝ PŘÍSPĚVEK,návraty z jednotlivých jízd, kompletně vybavené nové vozy s vysokou kabinou, jízdy bez čekání. Seriózní jednání. Perspektiva dlouhodobého zaměstnání. , , KONTAKT:předem telefonicky dohodnout schůzku. Pracoviště: Jan hefner, Šunychelská, č.p. 1196, 735 81 Bohumín 1. Informace: Jaromír Holáň, +420 606 794 163.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 22 000 Kč

Všeobecné sestry s osvědčením Všeobecné sestry s osvědčením. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: samostatná sestra na gastroenterologii;, gastroenterologická nástavba (možno dodělat);. Pracoviště: Asclepiades - interna a gastroenterologie s.r.o. - sídlo i ordinace, Dlouhá třída, č.p. 1134, 736 01 Havířov 1. Informace: Jiří Spilka, +420 596 412 168,737 909 949.

Administrativa - Administrativa Administrativní pracovník 15 000 Kč

Všeobecní administrativní pracovníci Koordinátor evropských fondů. Požadované vzdělání: úsv. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadavky: spolehlivost, samostatnost, práce v kolektivu, komunikativní dovednosti, proaktivní přístup, zodpovědný, , Hlavní náplní práce je koordinace a realizace aktivit v rámci programu Erasmus, komunikace s klienty, školami, žáky a jinými institucemi, příprava dokumentů, kontrola realizace., , Způsob kontaktu: telefonicky nebo emailem.. Pracoviště: Agamos s.r.o. - sídlo, Zelená, č.p. 1387, 735 35 Horní Suchá. Informace: Lucie Orszulíková, +420 773 379 839.

Řemeslné práce - Řemeslné práce Svářeč 20 000 Kč

Svářeči svářeči-zámečníci. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 7. Poznámka: Provádí a zodpovídá za přípravu materiálu pro svařování při montážích plynovodů, zodpovídá za dodržování technologického postupu, potrubí DN 25 - DN 700. Praxe ve svařování potrubí výhodou. Svářečský průkaz typu 111, 141, 135, 136 výhodou., Způsob kontaktu: úterý a čtvrtek od 6.00 hod. do 7.30 hod. na adrese firmy p. Macurová. Pracoviště: Gascontrol, společnost s r.o. - sídlo, Nový Svět, č.p. 1407, 735 64 Havířov 4. Informace: Denisa Macurová, +420 721 854 255.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

V Karviné zahrála v sobotu večer velkolepý koncert kapela Kryštof
54

Drodzy przyjaciele, pozdravil Krajčo karvinské fanoušky polsky

Fotbalisté Dětmarovic na závěr prohráli.

Vítězové prohráli. Dětmarovice převzaly pohár

Prodá se zámek v Chotěbuzi. Zn. spěchá

Po letech chátrání zůstaly z téměř osm set let starého chotěbuzského zámku prakticky jen obvodové zdi. Obec do údržby místa každoročně vkládá desítky tisíc korun, výraznější investici si však s ohledem k napjatému rozpočtu nemůže dovolit. Proto se rozhodla na rekonstrukci stavby najít soukromého investora. Za poslední roky už poněkolikáté.  

Orlovské Pyrrhovo vítězství

Orlová – Fotbalisté Orlové se rozloučili se sezonou výhrou nad silným Hájem, avšak k opuštění sestupových pozic jim to nestačilo.

Záchranáři jsou v pohotovosti. Přibývají i smrtelné pády z výšek

Záchranáři v Moravskoslezském kraji v uplynulém týdnu vyráželi až nezvykle často k úrazům způsobenými pády z výšek. Jen od soboty 9. června do soboty 16. června byli přivoláni hned ke 14 takových případům.

AKTUALIZOVÁNO

OBRAZEM: Havířov v květech v korzu vedl Masaryk a ukončili ho Nazareth

VIDEO/ V centru Havířova se vsobotu konala tradiční slavnost Havířov v květech. 

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT