VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Svatý Martin zaplní o víkendu restaurace. Podávat se bude víno i husí burgery

Tradiční sváteční menu si podle restauratérů na Karvinsku nenechají každoročně ujít tisíce lidí.

8.11.2017
SDÍLEJ:

Pečená husa. Ilustrační fotografie.Foto: archiv

Dozlatova upečená husa s variacemi zelí a knedlíků. To je hlavní pochoutka spojená se svatým Martinem, který by měl na bílém koni do Česka přijet už tuto sobotu. Většina restaurací na Karvinsku má přitom na tzv. Svatomartinské hody již dávno sestavený jídelní lístek a na některých místech speciality podávají už od začátku týdne.

„Sváteční menu s několika husími chody připravujeme pro zákazníky každým rokem už pár dní před sv. Martinem s tím, že ho máme v nabídce ještě i celý týden poté. Podle zkušeností totiž víme, že lidé si budou chtít husu vychutnat tradičně i po víkendu,“ říká například vedoucí restaurace Zámek Havířov.

SVATOMARTINSKÉ VÍNO AŽ V SOBOTU

Dalším důvodem, proč řada restaurací sváteční menu zákazníkům nabízí i po víkendu, je podle něj to, že mladé svatomartinské víno, které k huse a zelí neodmyslitelně patří, se smí podle tradice podávat až v sobotu 11. listopadu od 11 hodin.

„V sobotu začneme hostům nalévat svatomartinské víno a k nedělnímu obědu pak tradičně zahraje harmonikář. Podobné hody připravujeme už od doby, co naše restaurace vznikla. Vedle stálých klientů, kteří se sami ptají, jestli menu chystáme, se přitom každým rokem nechají zlákat i noví hosté,“ doplňuje Radim Parwa z karvinské Restaurace Baron.

Kromě klasických pokrmů se letos někteří restauratéři na Karvinsku rozhodli do sváteční nabídky zahrnout i poněkud odvážnější kombinace, jakými jsou například i zelné dezerty či tofu paštičky.

NETRADIČNÍ POCHOUTKA

V pobočkách Food & Cafe Park v Bohumíně a Karviné si pak mohou lidé v těchto dnech vyzkoušet i novinku v podobě husích burgerů.

„Jejich součástí je spolu s trhaným husím masem také karamelizované grilované zelí. Je to taková fúze tradice a moderního světa,“ vysvětluje zdejší provozní Milan Biely.

Autor: Pavla Krůčková

8.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hokejisté Havířova (v bílém) prohráli v Karlových Varech 4:6.
10

Havířov prohnal Energii

Adam Guziur, 10. listopadu 2017, Havířov, váha: 3,51 kg, míra: 52 cm
14

Právě jsme se narodili, podívejte se na fotogalerii miminek

17. listopad Česku pomohl

Je dobře, že se tak stalo, a pro naši zemi to byl rozhodně přínos. Tak vidí většina politiků Karvinska odkaz 17. listopadu 1989 a dění, které od té doby trvá dodnes. Nic ale není černobílé a je také co kritizovat.  

Podjezd v Havířově bude uzavřen až do neděle

Až do neděle je naplánována uzavírka podjezdu pod železniční stanicí v Havířově.

Přes „Buvolí stezku“ už jen na povolenku

Zhruba od 20. listopadu začne na takzvané Buvolí stezce – účelové komunikaci v Dětmarovicích-Koukolné, kde po nedávném uzavření mostu nad železnicí mezi Dětmarovicemi a Petrovicemi vznikla neplánovaně silniční zkratka – platit nové nařízení. Průjezd po komunikaci bude omezen povolenkami, které si zdejší usedlíci budou moci vyzvednout na patřičných obecních úřadech.

VIDEO: Hasiči trénovali zásah na zimním stadionu

Požár sedadel v hledišti způsobený pyrotechnikou fanoušků byl motivem čtvrtečního cvičení havířovských profesionálních hasičů na zimním stadionu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT