VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Svatý Martin zaplní o víkendu restaurace. Podávat se bude víno i husí burgery

Tradiční sváteční menu si podle restauratérů na Karvinsku nenechají každoročně ujít tisíce lidí.

8.11.2017
SDÍLEJ:

Pečená husa. Ilustrační fotografie.Foto: archiv

Dozlatova upečená husa s variacemi zelí a knedlíků. To je hlavní pochoutka spojená se svatým Martinem, který by měl na bílém koni do Česka přijet už tuto sobotu. Většina restaurací na Karvinsku má přitom na tzv. Svatomartinské hody již dávno sestavený jídelní lístek a na některých místech speciality podávají už od začátku týdne.

„Sváteční menu s několika husími chody připravujeme pro zákazníky každým rokem už pár dní před sv. Martinem s tím, že ho máme v nabídce ještě i celý týden poté. Podle zkušeností totiž víme, že lidé si budou chtít husu vychutnat tradičně i po víkendu,“ říká například vedoucí restaurace Zámek Havířov.

SVATOMARTINSKÉ VÍNO AŽ V SOBOTU

Dalším důvodem, proč řada restaurací sváteční menu zákazníkům nabízí i po víkendu, je podle něj to, že mladé svatomartinské víno, které k huse a zelí neodmyslitelně patří, se smí podle tradice podávat až v sobotu 11. listopadu od 11 hodin.

„V sobotu začneme hostům nalévat svatomartinské víno a k nedělnímu obědu pak tradičně zahraje harmonikář. Podobné hody připravujeme už od doby, co naše restaurace vznikla. Vedle stálých klientů, kteří se sami ptají, jestli menu chystáme, se přitom každým rokem nechají zlákat i noví hosté,“ doplňuje Radim Parwa z karvinské Restaurace Baron.

Kromě klasických pokrmů se letos někteří restauratéři na Karvinsku rozhodli do sváteční nabídky zahrnout i poněkud odvážnější kombinace, jakými jsou například i zelné dezerty či tofu paštičky.

NETRADIČNÍ POCHOUTKA

V pobočkách Food & Cafe Park v Bohumíně a Karviné si pak mohou lidé v těchto dnech vyzkoušet i novinku v podobě husích burgerů.

„Jejich součástí je spolu s trhaným husím masem také karamelizované grilované zelí. Je to taková fúze tradice a moderního světa,“ vysvětluje zdejší provozní Milan Biely.

Autor: Pavla Krůčková

8.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Karvinští (v bílém) remizovali s Gliwicemi.
13

OBRAZEM: Remíza Karviné s Gliwicemi

Ilustrační foto.

Hodiny bez tekoucí vody. Obyvatele Dětmarovic sužují časté poruchy vodovodu

Havířov ocenil své dárce krve

Vladimír Hron přijel ve čtvrtek odpoledne zazpívat dobrovolným dárcům krve, které město Havířov ocenilo za získání plaket a zlatých křížů.

AKTUALIZOVÁNO

Mladý řidič nepřežil srážku osobního auta s autobusem

VIDEO/ Ke kolizi autobusu a osobního automobilu došlo v pátek večer v Havířově-Šumbarku. 

Středoškoláci už volili, vyhrál Jiří Drahoš

Karvinsko – Sto jedna hlasů pro Miloše Zemana, 81 pro Jiřího Drahoše. Tak dopadlo hlasování v druhém kole Studentských prezidentských voleb, do kterých se mezi středními školami z celého Česka zapojila i Střední zdravotnická škola v Karviné. 

Rok 2018: zdraží voda, ceny poplatků se nemění

Výdaje domácností v regionu za obvyklé poplatky za svoz odpadu, nájemné či poplatky za psa se v roce 2018 nezmění nebo jen velmi nepatrně.  

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT
>