VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zkušení včelaři zatím nechávají med v úlech

Nektar, který včely nasbírají v deštivých snůškových dnech, totiž obsahuje hodně vody.

17.5.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: Deník/Karel Janeček

„Ta se pak nestačí tak rychle vypařovat. Pokud by se včelaři rozhodli i přesto med stáčet už nyní, mohl by právě kvůli velkému množství vody začít později kvasit. A to by uškodilo jeho kvalitě. Proto je vhodnější se stáčením medu počkat. Koncem května už bývá tepleji a voda se vypařuje rychleji," vysvětlil Jiří Toman ze Včelařského družstva Apis v Ostravě.

Se stáčením medu vyčkává zatím i včelař Jan Rajsigl ze Slezské Ostravy.

„V takovém počasí je opravdu rozumnější ještě pár dní počkat. Včelám to neuškodí a kvalitě medu to rozhodně pomůže. U svých včelstev bych chtěl první med stáčet nejspíš v průběhu příštího týdne," dodal.

Miloslav Peroutka, člen republikového výboru Českého svazu včelařů, vysvětluje, že ve snůškovém období může ovlivnit kvalitu medu i několik hodin.

„Pokud někdo stáčí med dopoledne, může být obsah vody nižší, protože se už část stačila vypařit v průběhu noci. Pokud ale včelař nechá stáčení medu na odpoledne, kdy už stačily včelky nanosit do úlu řídký nektar, bude obsah naopak vyšší. Takže o tom, jak kvalitní snůška nakonec bude, může opravdu rozhodovat jen několik hodin," vysvětlil Miloslav Peroutka.

Zkušení včelaři podle něj proto se stáčením medu v hodně deštivém období vyčkají. „Ve snůškových dnech mohou včelky nosit do úlů nektar, který obsahuje až padesát procent vody. Ti, kdo se stáčením medu v deštivých dnech spěchají, tak sice budou mít první snůšku o několik dní dříve, ale riskují, že med nebude kvalitní," upozorňuje Miloslav Peroutka.

K TÉMATU

Průměrné spotřebitelské ceny medu se v posledních letech zvyšují. Kilogram medu se podle oslovených včelařů prodává na severovýchodě republiky od 140 do 155 korun. „Těžko se odhaduje, jak se bude cena vyvíjet v letošní sezoně. I u medu ale platí zákon nabídky a poptávky. Celosvětově je medu nedostatek. Platí také, že poptávka po přírodních potravinách roste. Samozřejmě ale záleží i na tom, jakou cenu budou ochotni za med platit zákazníci," uvedl Miloslav Peroutka.

Autor: Břetislav Lapisz

17.5.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Tomio Okamura (uprostřed) slaví úspěch SPD ve volbách.
2 6

SPD: Za úspěch v regionu vděčíme i zkušenostem s islamizací Havířova

Fotbalový zápas vysílaný na České televizi živě mezi domácím týmem Řepiště a Doubravou.
7

Řepiště televizní premiéru neustály, po zápase se radovala Doubrava

Havířov přispěje na pomoc dětem v krizi

Město Havířov se bude částečně podílet na hrazení nákladů na činnost psychologů, kteří se starají o děti v krizových situacích.  

To jsou oni! Podívejte se, kdo bude nově hájit zájmy Moravskoslezského kraje

/FOTOGALERIE/ Kteří poslanci budou po volbách v dolní komoře parlamentu zastupovat a hájit zájmy Moravskoslezského kraje? Nejvíce mandátů získalo hnutí ANO. Podívejte se, kdo patří mezi nově zvolené poslance.

Skvělý AZ. Rozšrouboval i Motor!

Havířov /FOTO, VIDEO/ – Bravo. Prvoligoví hokejisté AZetu doma porazili českobudějovický Motor a stoupají tabulkou.

ANO dosáhlo výsledku, na který u nás bývala zvyklá ČSSD

/SLEDOVALI JSME ON-LINE, FOTOGALERIE Z VOLEBNÍCH ŠTÁBŮ/ Spočteno, podtrženo, hotovo. Volby v Moravskoslezském kraji jasně vyhrálo hnutí ANO s hejtmanem Ivo Vondrákem v čele, drtivou porážku naopak utržila ČSSD, kterou v regionu vedl celostátní lídr Lubomír Zaorálek. K urnám přišlo 551 446 lidí, čímž účast dosáhla 55,86 procent.  

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení