VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Efekt Pohlreich v Ostravě zabírá! Do Mama‘s bistra se hrnou davy lidí

Zájem o podnik bratří Kaňáků se díky známému šéfkuchaři Zdeňku Pohlreichovi zvedl ze dne na den o 400 procent. Po odvysílání ostravského dílu Ano, šéfe! se do Mama‘s bistra v centru města hrnou davy lidí. 

23.9.2018
SDÍLEJ:

Mama‘s bistro. Novinkami jsou mimo jiné černá výmalba, nové logo s podobiznami bratrů Kaňákových, změny v jídelníčku a samozřejmě tři hvězdy u vstupu. Foto: Deník/Lyčková

V Ostravě televizní štáb natáčel už loni na přelomu září a října, kdy o tom Deník exkluzivně informoval. Bistro sídlící v ulici Na Hradbách tehdy dostalo maximální počet tří zlatých hvězd, což před ním zvládlo jen sedm dalších podniků.

Na obrazovky se však díl z Mama‘s bistra dostal až po roce. Vysílán přitom měl být už v březnu. Proč se tak stalo však neví ani sami „hostitelé“, kteří už začínali pochybovat, jestli se díl odvysílá.

Mama‘s bistro. Novinkami jsou mimo jiné černá výmalba, nové logo s podobiznami bratrů Kaňákových, změny v jídelníčku a samozřejmě tři hvězdy u vstupu.

Stalo se tak začátkem září a od té doby se bratři nezastaví. Efekt Zdeňka Pohlreicha funguje nad očekávání! Kaňákovi musejí odmítat žádosti o rezervace, vstávají v pět hodin a z bistra odcházejí o půlnoci.

„Celý den chystáme a vaříme. Na každý den je třeba připravit jen masa na třicet kilo. Totální kolotoč. Na rodinu už není žádný čas,“ popisuje poslední dny Jan Kaňák.

VELKÝ ZÁJEM

Denně mu s bratrem přijde kolem tří set žádostí o rezervaci, telefon zvoní neustále.

„Zájem se zvedl snad o 400 procent. V létě jsme se hodně trápili, mysleli jsme, že zavřeme. Teď musíme lidi odmítat. Denně i stovky,“ říká brácha David a nepřímo tak potvrzuje slova Zdeňka Pohlreicha, který jim řekl, že když se budou držet jeho rad, bude se stát fronta až na náměstí.

„Kdyby se tam ti, jež odmítneme, postavili, dosahovat by tam mohla,“ odhaduje duo.

Mama‘s bistro. Novinkami jsou mimo jiné černá výmalba, nové logo s podobiznami bratrů Kaňákových, změny v jídelníčku a samozřejmě tři hvězdy u vstupu.

JEDU 400 KILOMETRŮ

Den před televizní premiérou mělo bistro na facebooku čtyři tisíce sledujících, nyní už je to přes osm tisíc. „V sobotu nám volali lidé, že potřebují nutně potvrdit rezervaci, protože jedou 400 kilometrů jen proto, aby ochutnali náš burger,“ prozrazuje Jan Kaňák jednu z nyní nijak neobvyklých žádostí přicházejících z celé republiky.

Pořad dostal bistro do úplně jiného pole zájmu. Denně volají lidé, kteří by rádi otevřeli franšízu Mama‘s bistra v Praze, Plzni či třeba Jihlavě, hlásí se i lidé do kuchyně či za kasu. Na bratrech nyní je, aby popularity využili a bublina brzy nesplaskla. Přesto zůstávají opatrní.

„Selský rozum nám říká, že tohle je boom, který přejde,“ odhaduje David. „Pokud po dvou třech měsících spadneme do starých kolejí, tak je zbytečné rozšiřovat otevírací dobu nebo přijímat další lidi. Počkáme a uvidíme.“

MAMČINO KOUZELNÉ PIVO

Přesto bratři chtějí vytěžit ze zájmu maximum a chystají první novinky. Po úpravách v nabídce třeba exkluzivní pivo. Jmenovat se bude Mama‘s magic beer, mamčino kouzelné pivo po vzoru místních akcí magic nights.

„Tuto nefiltrovanou jedenáctku nám bude dodávat přes 400 kilometrů vzdálený pivovar, který nás sám kontaktoval. Až nás překvapilo, že se jim vyplatí to tady vozit,“ říká Jan, který má z pivovaru informaci i o chystaném speciálu.

„Prý už loupou 300 kilo dýní pro halloweenskou edici kouzelného piva,“ dodávají bratři, kterým popularita nepomohla snad jen v jednáních s magistrátem, aby mohli v centru prodávat své dobroty ve foodtrucku, což městská vyhláška zakazuje.

Právě scéna s foodtruckem se stala hitem ostravského dílu kulinářské show.

Autor: Petr Jiříček

23.9.2018
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Lékař 31 000 Kč Lékaři v radiologických oborech Lékaři pro RDG oddělení, pracoviště Orlová. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 31000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Nemocnice s poliklinikou Karviná - Ráj, příspěvková organizace, Bližší informace poskytne primář MUDr. Tomáš Bližňák, tel. 596 583 307 nebo email: bliznak@nspka.cz.. Pracoviště: Nemocnice s poliklinikou karviná - ráj, příspěvková organizace, Vydmuchov, č.p. 399, 734 01 Karviná 4. Informace: Bližňák, +420 596 583 307. Stavebnictví - Stavebnictví Stavební dělník 14 000 Kč Dělníci v oblasti výstavby budov pomocní dělníci na stavbách. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: pracoviště na stavbách v okrese;, praxe na stavbách;, Způsob kontaktu: Hlásit se: předem telefonicky a dohodnout schůzku. Pracoviště: Marie fupšová - sídlo, Lipová, č.p. 931, 735 35 Horní Suchá. Informace: Marie Fupšová, +420 608 450 663. Výroba - Výroba Pomocní dělníci ve výrobě 18 200 Kč Pomocní dělníci ve výrobě DĚLNÍK VE VÝROBĚ - OBSLUHA STROJŮ. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 18200 kč, mzda max. 20500 kč. Volných pracovních míst: 15. Poznámka: Požadujeme: schopnost pracovat v nepřetržitém provoze , vysoké pracovní nasazení , zodpovědný a pečlivý přístup k práci., Náplň práce: obsluha knihařských strojů a linek, zajištění výroby dle výrobního příkazu, dodržování standardů kvality výroby, dodržování výrobních a technologických postupů, údržba technického vybavení, Pracovní smlouva na dobu jednoho roku s možností prodloužení., Pracovní doba zkrácená: 12 hodinové směny ( 11,5 + 30 minut přestávka +2x 15 minut přestávka navíc) ranní – noční – volno - volno. Pracoviště: Finidr, s.r.o., Lípová, č.p. 1965, 737 01 Český Těšín 1. Informace: Šárka Adamčíková, +420 558 772 263. Řemeslné práce - Řemeslné práce Klempíř 24 000 Kč Klempíři (kromě stavebních) klempíři. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 24000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Možno i základní vzdělání nebo vyučení v příbuzném oboru (pak nutná praxe v požad. oboru 2 roky). Vyučenci v oboru i bez praxe. Manuální zručnost, ŘP skupiny B výhodou. Dojezd na pracoviště a v případě nutnosti ubytování zaměstnavatel zajišťuje. , , Způsob kontaktu: hlásit se předem telefonicky a dohodnout schůzku.. Pracoviště: Milan kupka, Ostravská, č.p. 158, 735 62 Český Těšín 6. Informace: Milan Kupka, +420 603 846 065.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Na koho narazí Karviná v domácím poháru? Bude to Plzeň?

V poháru mezi nenasazenými

Házenkáři Baníku si v dramatickém duelu poradili s Plzní.

Drama v Karviné. Mistr přetlačil vicemistra

Havířov hledá vánoční strom. Pokud nebude ze zahrady, bude z Beskyd

Vánoce se nezadržitelně blíží, a město Havířov hledá stromy, které by nazdobené na náměstích vytvořily vánoční atmosféru.

Fenomén "Špinarka" aneb Jde stále jen o sochu? Podle autora za vše mohou fotky

FOTOGALERIE/ I druhý den od odhalení je socha charakterní zpěvačky obsypána lidmi. Fotografují. Diskutují. Okolí sochy pokrývají opovrhující nápisy. „Tahle nám nezpívala!“ praví jeden z nich. Sama starostka se vyjádřila, že by plastika mohla být realističtější…

Torpedo zvládlo dva těžké zápasy. Teď jede do Prahy

Havířov – Florbalisté havířovského Torpeda měli náročný program. Prvoligový los je totiž poslal během dvou dnů dvakrát do akce.

Škola musela uzavřít tělocvičnu. Hrozí zřícení

Havířov – Žáci ZŠ Marušky Kudeříkové tráví hodiny tělocviku co nejvíce na venkovním sportovišti, nebo v náhradních tělocvičnách. Ta jejich není bezpečná.

DALŠÍ ČLÁNKY Z RUBRIKY

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT