Student čtvrtého ročníku se prezentoval ve velmi dobrém světle při soutěži v Ostravě Klimkovicích, kam se sjeli mladí kuchaři, číšníci a cukráři.

Hlavním úkolem bylo pro kuchaře zpracovat minimálně 400 gramů mletého masa a to doplnit vhodnými přílohami s omáčkou v časovém limitu 45 minut. „Jakub připravil závitek z mletého masa v šunkovém kabátku plněný čerstvým špenátem a uzeným sýrem. Podávaný byl s bramborovým nákypem, houbovým ragú a pepřovou omáčkou,“ přiblížila soutěžní pokrm havířovského studentka odborná učitelka Renáta Urbánková, která ho na soutěž připravovala.

Jakub Kubálek obsadil druhé místo, čímž si zároveň zajistil postup do národního kola Gastro junior 2009 – Nowaco cupu, které přivítá jihomoravská metropol Brno.