„V kuchyni, skladu i hygienickém zázemí personálu byl zjištěn enormní výskyt plísně na stěnách, stropu, stěny byly vlhké a u personálního WC bylo demontováno umývadlo, čímž nebyla zajištěna možnost mytí rukou. Následnou kontrolou bylo zjištěno, že nedostatky byly odstraněny a provozovna byla opětovně otevřena," uvedla ředitelka odboru hygieny výživy Krajské hygienické stanice v Ostravě Renata Brablcová.

Kontrolní akce v Havířově:

Pizzerie Allegro, Dlouhá třída 1228/44c, Havířov – Podlesí

Stánek Asijské bistro Kebab, Před Tratí 891/2, Havířov - Prostřední Suchá u Kauflandu

Restaurace Tříska, Požárnická ulice 182/19, Havířov – Šumbark

Vyhoďte to jídlo!

Odbor hygieny výživy provedl na Karvinsku v roce 2015 kontrolu celkem ve 452 provozovnách stravovacích služeb a desítce z nich udělil sankce. Mezi nejčastějšími zjišťovanými problémy byl například nevyhovující stavebně-technický stav provozoven, označování pokrmů a alergenů, nedostatky v provozní hygieně a nevyhovující stav potravin s prošlým datem. Našly se dokonce i potraviny, které zapáchaly a měly na sobě plíseň. Ty musel personál provozoven před očima hygieniků okamžitě vyhodit.

Zdravotní potíže hostů

„Několik podnětů k prošetření podali i samotní občané Karvinska a zhruba čtvrtina z nich byla oprávněna. Nejčastěji si stěžovali na již zmíněný stavebně-technický stav, provozní hygienu sociálních zařízení a v několika případech dokonce na zdravotní potíže po konzumaci potravin," doplnila Renata Brablcová.

Celkově na Karvinsku loni hygienici uložili pokuty v 93 provozovnách a jejich celková výše přesáhla částku 161 tisíc korun.

Několik podniků na Karvinsku se nevyhnulo ani kontrole České obchodní inspekce. Loni provedla inspekce kontrolu ve 30 z nich a ve 14 případech bylo co řešit. „Nejčastěji se jednalo o nedodržení deklarované míry u podaných porcí rozlévaných nebo čepovaných nápojů, scházející informace o ceně za prodávané výrobky a použití vah s neplatným úředním ověřením," prozrazuje Dáša Smolková, pracovnice České obchodní inspekce.

ZUZANA MACHÁČKOVÁ