Student druhého ročníku Hotelové školy a obchodní akademie se zúčastnil pátého ročníku této významné gastronomické soutěže, na které předvedl, že mu vaření jde pěkně od ruky. Při klání juniorů zcelé České republiky připravil krůtí váleček vžampiónové fáši a westfálské šunce podávaný na šťouchaných bylinkových bramborách sglazírovanou karotkou, doplněný pepřovou omáčkou.

Za předvedený výkon obdržel 235 bodů a společně sprvním Tomášem Kubanem (251) a Davidem Košťálem (234) získal zlatou medaili. „Jakub předvedl vkonkurenci sedmnácti juniorů opravdu skvělý výkon. Tímto krásným výsledkem završil svůj první reprezentační rok na gastronomických soutěžích, čímž naznačil velkou perspektivu,“ řekla odborná učitelka Renáta Urbánková, která ho na soutěž připravovala.