VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V pálenicích voní první litry letošní kořalky

Karvinsko - Každoročně koncem léta začíná Bohuslavu Klimkovi pracovní kolotoč, který skončí až někdy na jaře. Pracuje ve stonavské Palírně U zelené lípy, kam vždy v posledních srpnových dnech přivážejí zahrádkáři kvas anebo jablka, která se během příštích týdnů promění v kalvados.

5.9.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK / Jiří Kopáč

Vyrábět pálenku začali ve Stonavě minulý týden. Nejprve letní ovoce: rybíz, maliny, mirabelky. Až poté přijdou na řadu jablka a švestky.

„Letos je to zatím slabší. Lidé mají málo kvasu, proto začínáme pálit menší dávky," řekl Deníku v pátek.

Prozradil také, že si zahrádkáři oblíbili službu, kterou palírna nabízí, a sice drcení jablek. Je to takzvaný společný kvas.

„Lidem se nechce připravovat kvas, tak dovezou jablka, my je pomeleme v mlýně na tunu jablek. Lidi to mají jen o pár korun dražší a bez starostí," říká Klimek.

Také Peter Pavlík z pálenic v Chotěbuzi bude nejprve pálit z letního ovoce. „Máme tu rybíz, meruňky, jablka a švestky. Těch meruněk moc není, jarní mrazy udělaly svoje," říká Pavlík, který začne pálit až za pár týdnů. „Zatím máme málo kvasu," dodává.

Pavlína Prusová z pálenice v Petrovicích i Richard Förster z palírny v Horní Suché se shodují, že podle množství kvasu je letošní sezona zatím horší než ta loňská. „Ale nějaký extrémní rozdíl to není," dodává Förster. Z jeho kotlů už tečou první litry třešňovice a brzy zahřeje v kotli kvas z letních jablek.

Autor: Tomáš Januszek

5.9.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Karviná neodehrála špatný zápas. Výsledek je ale zase tristní.

Zase nula. Karviná nedává góly

Volby v Žermanicích na Frýdecko-Místecku.
3 14

Muž si dělal selfie a pak zpřeházel volební urnu. Řeší se platnost voleb

Volby jsou rutina, vyžadují však trpělivost, říká dlouholetá komisařka

V pátek před druhou přijdou, v sobotu odpoledne – až sečtou všechny hlasy – skončí. To je úděl komisařů okrskových volebních komisí. Volby co volby.  

Marek Janečka: Třetí žlutá? Nezájem

Karviná – Fotbalový dříč uprostřed karvinské zálohy, to je fotbalista Marek Janečka. Dnes čeká jeho partu těžký zápas na teplických Stínadlech (od 17 hodin).

AKTUALIZOVÁNO

V opravované křižovatce se srazilo osobní auto s autobusem

Ke kolizi osobního automobilu s autobusem spěchali v sobotu ráno havířovští záchranáři a policisté ke křižovatce ulic Národní, Na N8břeží, Těšínská a 17. listopadu. 

AKTUALIZUJEME

Opilá řidička při nehodě v centru Havířova zničila semafor

Havárie osobního automobilu vyřadila v páteční odpolední špičce světelnou signalizaci v nejfrekventovanější křižovatce v centru Havířova. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení